菠萝酯

中文名称:

菠萝酯

中文同义词:

環己基丙酸烯丙酯;菠萝酯;环己基丙酸烯丙基酯;环己基丙酸-2-丙烯酯;环己基丙酸烯丙酯;环乙基丙酸烯丙酯;环己烷丙酸烯丙酯;环己基丙酸烯丙酯,98%

英文名称:

Allyl cyclohexylpropionate

英文同义词:

3-allyl-cyclohexanopropionate;3-Allylcyclohexyl propionate;3-allylcyclohexylpropionate;Allyl 3-cyclohexylpropanoate;allyl cyclohexylpropanoate;Allyl hexahydrophenylpropionate;Allylcyclohxylpropionate;allylhexahydrophenylpropionate

CAS号:

2705-87-5

分子式:

C12H20O2

分子量:

196.29

EINECS号:

220-292-5

相关类别:

食品添加剂;食品香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;香料;通用试剂;香精香料;A-B;ester series;有机原料;酯;有机化工原料;食品添加;日化原料;医用原料;原料;食品添加剂，香料;医药原料;功能性添加剂化工原料;有机化工原料;医药、农药及染料中间体;monomer;Allyl Monomers;Monomers;Polymer Science;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;VX:15689727968

Mol文件:

2705-87-5.mol

沸点 

91 °C1 mm Hg(lit.)

密度 

0.948 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2026 | ALLYL CYCLOHEXANEPROPIONATE

折射率 

n20/D 1.46(lit.)

闪点 

227 °F

储存条件 

Inert atmosphere,Room Temperature

形态

neat

JECFA Number

13

InChIKey

TWXUTZNBHUWMKJ-UHFFFAOYSA-N

CAS 数据库

2705-87-5(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Cyclohexanepropanoic acid, 2-propenyl ester(2705-87-5)

EPA化学物质信息

Allyl cyclohexanepropionate (2705-87-5)

性状

菠萝酯为无色至浅黄色透明液体。香气：强烈的、甜润的菠萝样水果香气。

用途

菠萝酯用途如下：1.该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。 2.主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁类中7.7mg/kg

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 3-环己基丙酸烯丙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色或淡黄色透明液体，具有菠萝似香气和滋味。沸点91℃(133Pa)。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几乎不溶于水和甘油。大白鼠经口LD50 585mg/kg。

用途 

是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁类中7.7mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；软饮料中3．7mg/kg；冷饮中3.1mg/kg。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝等水果型香精。

用途 

该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。

用途 

用作食品添加剂

用途 

饮料、糖果、食品工业的常用香料，也用于化妆品工业与医药工业中，如维生素A的全合成过程中的一个重要中间体。

生产方法 

将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。

生产方法 

由环己基丙酸和烯丙酸在苯存在情况下直接酯化而成。

生产方法 

将烯丙醇和环己基丙酸溶解于苯中，在硫酸的存在下直接酯化而得成品。

类别

有毒物品

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50： 585  毫克/公斤; 口服-豚鼠LD50: 380 毫克/公斤

可燃性危险特性

易燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放

灭火剂

干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

危险品标志 

Xn

危险类别码 

20/21/22

安全说明 

36/37/39-45

危险品运输编号 

2810

WGK Germany 

2

RTECS号

GV6735000

HazardClass 

6.1(b)

PackingGroup 

III

海关编码 

29162090

毒性

The acute oral LD50 has been reported as 585 mg/kg in the rat (B?r Griepentrog, 1967).