中文同义词:
罗勒(OCIMUM BASILICUM)油;罗勒油;丁香罗勒油;或意大利型、地中海型;罗勒精油;罗勒提取物,芳樟醇型;或称留尼汪型;罗勒油,科摩罗型
英文同义词:
oilofbasil;Oils,basil;BASIL OIL COMORIC TYPE FCC;BASIL;Basiloil:Comoresand/orsweet;BasilicOil/Ocinumbasilicumoil;Basiloil(estragole);BASIL OIL
相关类别:
香辛料;日用品;天然香料;香料及香精;天然植物萃取;医药原料;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然提取香料;有机原料;原料药;化合物;香料油;植物精油 美容日化原料;天然植物精油;单方精油;天然全果精油;精油类;香精香料;其他原料;生化试剂-植物提取物;植物提取物;食品添加剂,香料;植物精油
密度
0.957 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2118 | BASIL (OCIMUM BASILICUM L.)
FEMA
2119 | BASIL OIL (OCIMUM BASILICUM L.)
气味 (Odor)
floral, spicy odor
旋光性 (optical activity)
[α]20/D 0.5°, neat
EPA化学物质信息
Oils, basil (8015-73-4)
简介
丁香罗勒油为暗黄和红褐色流动液体,有丁香酚香气。溶于乙醇。用水蒸气蒸出的油为轻油,相对密度0.9588~0.9852(20/20℃),折光率1.514~1.526,含酚量不低于52%。复馏(回流蒸馏)时从馏出水中分离出的油为重油,相对密度1.030~1.056(20/ 20℃),折光率1.529~1.536,含酚量不低于82%。
主要成分
丁香罗勒油的主要成分有丁香酚,罗勒烯,芳樟醇,蒎烯等。
来源
丁香罗勒油为唇形科植物丁香罗勒Ocimum gratissimum L. 的全草经水蒸气蒸馏得到的挥发油。
功效和作用
对呼吸系统有帮助,可治疗感冒、咳嗽,有助于减轻气喘、支气管炎、鼻黏膜炎等症状,还可以治疗消化不良;精神及心理效用:可以提高精神,使人感觉敏锐;有镇静作用,缓解歇斯底里症状;另具有平抚沮丧的功效,还能减轻头痛。皮肤疗效:可紧实肌肤,平衡油脂分泌,治疗青春痘性。丁香罗勒油用于单离丁香酚和制备异丁香酚,也可直接用于香皂、牙膏及化妆品、食品、烟草的加香等。
应用领域
GB2760—1996:暂时允许使用的食品用香料。丁香罗勒油也可用于调配化妆品、香皂、牙膏、食品、烟草香精,还可从中提取丁香酚及合成其他香料。
提取工艺
丁香罗勒油由唇形科植物丁香罗勒(Ocimum gratzissimum)的全草经水蒸气蒸馏而得,得率0.18%~ 0.32%。其主要产于印尼、前苏联、塞舌尔,我国广西、广东亦已大量种植。
鉴别试验
取试样约0.5ml,加乙醇约1m1使之溶解,加新配制的5%香草醛的盐酸液5~10滴,摇匀,应呈墨绿色。
含量分析
准确称取试样10ml(A),放于100ml测醛瓶中,加氢氧化钾液(1mol/L)75ml,振摇5min,在水浴上加热10min,放冷、分层,加以上氢氧化钾液使油层升至刻度处,放置待澄清(约18h)。读取油层毫升数(B),(A-B)×10即为试样中丁香酚的百分含量。
毒性
GRAS(FEMA)FDA,§182.20,2000)。
LD501400mg/kg(大鼠,经口)。
毒性
GRAS(FEMA;FAD,§182。20,2000)。
毒性
GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料2.5;冷饮5.0;糖果5.0;焙烤食品680;调味料500;肉类制品520。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
罗勒油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
淡黄色澄清液体。呈丁香似香气,味辛辣,并有麻胀感。置空气中或久贮后,渐变棕色,并变稠。易溶于乙醇、乙醚、冰醋酸,几不溶于水。
用途
我国规定为暂时允许使用的食用香料(GB2760—1996)。
用途
香辛料。新鲜叶子常用作调味品,其酊剂常用作含醇饮料的增香剂。意大利人在食用番茄酱时,常与新鲜或干的罗勒叶一同进食。
用途
GB 2760—1996:暂时允许使用的食品用香料。主要用于番茄酱类、醋、调味料等。
用途
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于番茄酱、番茄沙司、甜酒、调味品、蔬菜和肉糜制品等。
用途
可用于调配化妆品、香皂、牙膏、食品、烟草香精。还可从中提取丁香酚及合成其他香料。
生产方法
由生长在罗勒岛和科摩罗群岛的唇形科植物罗勒(Ocimum basilicum)的花蕾或整株经水蒸气蒸馏而得。得率0.18%~0.32%。
生产方法
由生长在地中海沿岸地区的唇形科植物罗勒(Ocimum resilium)的花蕾或种籽达乳熟期时收割的地上植株,经水蒸气蒸馏而得。得率0.1%~0.4%。主要产于法国和地中海沿岸国家。
生产方法
由唇形科植物丁香罗勒(Ocimum gratzissimum)的全草经水蒸气蒸馏而得。得率0.18%~ 0.32%。主要产于印尼、前苏联、塞舌尔,我国广西、广东亦已大量种植。
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 1400 毫克/公斤
毒性
LD50 orl-rat: 1400 mg/kg FCTXAV 11,855,73