丁香油

中文名称:

丁香油

中文同义词:

丁香(EUGENIA CARYOPHYLLUS)叶油;丁香油;丁子香油;丁香油标准品;丁香精油;丁香叶油,印度尼西亚;CLOVE OIL 丁香油(UV98%);丁香油(丁子香)

英文名称:

Clove oil

英文同义词:

oils,cloveleaf;oils,clovestem;Caryophyllus oil;eugenia oil;EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) LEAF OIL;CLOVE BUD OIL;CLOVE LEAF OIL;CLOVE OIL

CAS号:

8000-34-8

分子式:

C7H12ClN3O2

分子量:

205.64208

EINECS号:

616-772-2

相关类别:

丁香油;香料;植物提取物;标准品;香精香料;其它有机试剂;食品添加剂;食用香料（增香剂）;香辛料;日用品;天然香料;香料及香精;天然提取香料;生化试剂;精油;单方精油;天然香料油;植物精油 美容日化原料;Essential oil;脂类;天然植物精油;天然全果精油;化工产品-有机溶剂;化工产品-有机化工;有机化工原料;精油类;精油类-精油类;日化原料;化工原料;生化试剂-脂肪酸;化妆品添加剂，香料，香精;食品添加剂，香料;功能性添加剂化工原料;医药、农药及染料中间体;化工材料;有机化工原料;中药对照品

Mol文件:

8000-34-8.mol

沸点 

251 °C(lit.)

密度 

1.05 g/mL at 25 °C

FEMA 

2323 | CLOVE BUD OIL (EUGENIA SPP.)

FEMA 

2325 | CLOVE LEAF OIL, MADAGASCAR

FEMA 

2328 | CLOVE STEM, OIL (EUGENIA SPP.)

折射率 

n20/D 1.532(lit.)

闪点 

>230 °F

形态

Liquid

颜色

Yellow

旋光性 (optical activity)

[α]20/D 1.50 to 0.0°, neat

水溶解性 

Insoluble in water

Merck 

13,2443

稳定性

Stable. Probably combustible.

EPA化学物质信息

Clove oil (8000-34-8)

简介

丁香（EugeniacaryophllataThunb.）为桃金娘科蒲桃属乔木丁香。丁香油是从丁香花蕾中提炼出来的精油，可治疗牙痛、支气管炎，神经痛、胃酸，抗呼吸系统及泌尿系统感染，减轻痢疾所造成之不适与疼痛，改善衰弱体质与贫血，催情（性无能、冷感），驱虫。促进血液循环，治疗皮肤溃疡及伤口发炎，治疗疥癣，改善粗糙肌肤。目前已经广泛应用于医药卫生、日用化工等领域。

提取方法

取丁香粉100g，置2000mL圆底烧瓶中，加1000mL水。置挥发油提取装置上回流提取4h，收集挥发油。往收集所得的挥发油中加入5mL石油迷，轻微振摇。静止后油水分层，去除水层，在40℃下蒸去石油迷，得纯丁香油，其得率为0.67%。

含量分析

按酚类测定法(OT-37)测定。由此求得以丁香酚计的酚含量。

毒性

GRAS(FEMA H)A，§184．1257，2000)。

毒性

GRAS(FEMA；FDA，§184．1257，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：肉类制品810；焙烤食品1200；饮料20～1000；冰洪淋33；调香樱桃500。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料3．1；冷饮13；焙烤食品37；肉类制品75；酒类300；糖果320；

化学性质 

桃金娘科常绿乔木丁香(Syzygium aromaticum，或称Eugenia caryophyllata)的花蕾。采收时长15mm左右、颜色开始变红，而以未开蕾者为优。干燥后呈铁丁状，黑褐色，有钝四棱形近乎圆柱形的花托，下端狭细，上端有四瓣分裂成三角形柔韧革质状花萼。每克干花蕾约10～15只。有浓郁丁香香气，兼有烧灼状辛辣味。能增进食欲。对肉类、焙烤制品，土豆片、蛋黄酱、色拉调味料等兼有抗氧、防霉作用。原产于印度尼西亚的马鲁古群岛，我国广东、广西及坦桑尼亚、马来西亚、斯里兰卡、印度及南亚和印度群岛各国亦产。

用途 

香辛料。主要用于火腿、香肠、肉羹、胶姆糖、巧克力布丁、糕饼、腌渍食品、沙司、甜点及调味料等。印尼人将丁香和烟叶混合后制成一种称为“kretek”的香烟，颇有名。

用途 

是重要的天然香料和药物。广泛用于日化产品、食品、烟草、酒类等中。常用作止痛药和驱风、杀菌消毒药。还用于提取丁香酚及合成异丁香酚、苄基异丁香酚等多种香料。

用途 

医药上用于防腐和口腔消毒，工业上主要用于配制牙膏用和皂用香精或用作合成香兰素的原料

用途 

我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于烹饪调味料、泡菜和糕点等。

用途 

检定氨。显微镜用。制造香料。

用途 

免疫调节剂和抗炎药。

生产方法 

由桃金娘科丁香树(Eugenia cnryophyzlata或E．Aromatica)的干燥未开花蕾经水蒸气蒸馏而得。得率15%～21%。如用水蒸馏则得率约10%～15%，且丁香酚含量亦较前者为低。主要产于赞比亚和马达加斯加。我国广东、福建亦产。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: 2020 毫克/公斤

刺激数据

皮肤-兔 500 毫克/24小时 重度

可燃性危险特性

易燃; 火场释放辛辣刺激烟雾

储运特性

库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂分开存放

灭火剂

水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫

危险品标志 

Xn,Xi

危险类别码 

36/37/38-21/22

安全说明 

26-36

WGK Germany 

3

RTECS号

GF6900000