中文同义词:
寡果糖;蔗果三糖族低聚糖;低聚果糖;蔗果低聚糖;低聚果糖价格;低聚果糖用途;低聚果糖作用;食品级低聚果糖生产厂家
英文名称:
FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
英文同义词:
FRUCTOOLIGOSACCHARIDE, 80%-90%;FructooIigsacccharids;FOS;FRUCTOOLIGOSACCHARIDES;Oligolevulose;Beneo p 95;Fortifeed;Fos-p power 300
相关类别:
食品添加剂;食品和饲料添加剂;营养性添加剂;原料;甜味剂;生化试剂-碳水化合物类;有机化工原料类;小分子抑制剂;小分子抑制剂，天然产物;碳水化合物类;碳水化合物;对照品;甜味剂;食品饲料添加剂;化工产品-有机化工;化工原料;助剂;生化试剂-碳水化合物;化工产品;医药原料药;化工材料;Nutritional fortification substances;Food Additives;Inhibitors;有机化工;标准提取物
形态
buffered aqueous solution
简介
低聚果糖又名果寡糖，是人类饮食不可缺少的重要成分，它的分子结构为GF-Fn，（n=1-9）。对改善肠道功能、防治便秘和腹泻、降低血脂、提高人体免疫力等有显著功效。由于低聚果糖具有多种优越的生理功能 和理化特性，目前在食品、保健品等行业已得到广泛应用，被誉为营养、保健、疗效三位一体的二十一世纪健康新糖源。低聚果糖是一种天然活性物质。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。低聚果糖既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。 低聚果糖是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等
用途
甜味剂,在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。
应用
1，低聚果糖不易被人体吸收，热量值很低，不会导致肥胖，可以生产减肥食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。 2．低聚果糖具有良好的生理功能，生产的功能性保健食品可降血压、健肠助消化、改善胃肠道功能。 3，低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。 4．利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒，易消化吸收，具有滋补营
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
低聚果糖 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 营养强化剂 作为益生元类物质的来源之一，该类物质在婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品中总量不超过64.5g/kg
用途
增殖人体内双歧杆菌、起到调节肠道菌群的整肠功能
用途
一种不被人体消化吸收,直接到达大肠,肠道内迅速增殖双歧杆菌的益生菌增生剂,故也称为“双歧因子”。
