黄曲霉毒素 M1

中文名称:

黄曲霉毒素 M1

中文同义词:

黄曲霉毒素 M1;黄曲霉素 M1 标准品 溶液;黄曲霉素 M1 溶液;黄曲霉毒素 M1 (4-羟基黄曲霉毒素 B1、黄曲霉毒素M1、黄曲霉素M1);黄曲霉毒素M1,100PPM;黄曲霉毒素M1,10PPM;黄曲霉素 M1 标准溶液;黄曲霉素M1 标准品(定制)-10度

英文名称:

AFLATOXIN M1

英文同义词:

38546, AFLATOXIN M STANDARD SOLUTIO;aflatoxin m1 solution;aflatoxin m1solution;ALFATOXINM1;AF M1;AF M1;Aflatoxin M1;4-Hydroxyaflatoxin B1;Aflatoxin M1 standard solution;2,3,6aα,9aα-Tetrahydro-9a-hydroxy-4-methoxycyclopenta[c]furo[3,2:4,5]furo[2,3-h][1]benzopyran-1,11-dione

CAS号:

6795-23-9

分子式:

C17H12O7

分子量:

328.27

EINECS号:

229-865-4

相关类别:

黄曲霉素;霉菌毒素类;抗生素;中药对照品;医药原料;mycosol;antibiotic;Heterocycles;Intermediates Fine Chemicals;Biotoxins;Mycotoxins;Single component solutions;A;AA to ALBiotoxins;Alphabetic;Cancer Research;CarcinogensCell Signaling and Neuroscience;Mold;Toxins and Venoms;Chiral Reagents;Metabolites Impurities;Pharmaceuticals

Mol文件:

6795-23-9.mol

熔点 

299℃

比旋光度 

D -280° (c = 0.1 in DMF)

沸点 

386.03°C (rough estimate)

密度 

1.3358 (rough estimate)

折射率 

1.4790 (estimate)

闪点 

11 °C

储存条件 

2-8°C

酸度系数(pKa)

10.76±0.20(Predicted)

形态

White to yellow powder.

BRN 

1630643

产品描述

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的有毒代谢产物，是一类基本结构都含有二呋喃环和香豆素(氧杂萘邻酮)的化合物，已分离鉴定出12种。黄曲霉毒素易溶于氯仿和甲醇而不溶于正已烷、石油醚和乙醚中。在长波紫外光下产生荧光，根据荧光颜色、RF值及结构不同等分别命名为B1，B2，G1，G2，M1，M2，P1，R1，GM和毒醇。其中以B1的产量最高，毒性最大，致癌性最强。黄曲霉毒素耐热，280℃时才能发生裂解，因此一般烹调加工温度下破坏很少。在中性、弱酸性溶液中很稳定，pH1～3的酸性溶液中稍分解，在pH9～10溶液中迅速分解破坏。1961年即发现黄曲霉污染的花生饼能诱发大鼠肝癌，1962年鉴定并证明了黄曲霉毒素为强致癌物。结构中二呋喃环末端带有双键的黄曲霉毒素，易形成环氧化代谢产物而使其毒性、致癌性和致突变性增强。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，如花生、花生油、玉米、大米及棉籽等。国内食品检测中以黄曲霉毒素B1作为污染指标，可通过薄层层析法和高压液相法检测。

生物活性

Aflatoxin M1 是 Aflatoxin B1 的主要代谢产物。Aflatoxin M1 是由 Aspergillus flavus 和 Aspergillus parasiticus 产生的一种霉菌毒素。毒性顺序为 Aflatoxin B1>Aflatoxin M1>Aflatoxin G1>Aflatoxin B2>Aflatoxin M2>Aflatoxin G2。

类别

有毒物品

毒性分级

剧毒

急性毒性

口服-大鼠 LDL0：1.50 毫克/公斤

可燃性危险特性

可燃; 燃烧释放刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放

灭火剂

干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

危险品标志 

T+,T,F,Xn

危险类别码 

26/27/28-40-39/23/24/25-23/25-23/24/25-11-36-20/21/22-45

安全说明 

53-22-36/37/39-45-24-16-7-36-26-36/37-28

危险品运输编号 

UN 3462 6.1/PG 1

WGK Germany 

3

RTECS号

GY1880000

F 

10-23

HazardClass 

6.1(a)

PackingGroup 

I

海关编码 

29322090

毒性

LD50 orally in day old Pekin ducklings: 16.6 mg/duckling (Holzapfel, Steyn)