柠檬酸三乙酯

中文名称:

柠檬酸三乙酯

中文同义词:

柠檬酸三乙酯;柠檬酸三乙酯 100G;柠檬酸三乙酯(TEC),98%;三乙基檸檬酸;柠檬酸三乙酯（TEC）;2-羟基-1，2，3-丙烷三羧酸三乙酯;枸橼酸三乙酯;TRIETHYL CITRATE 柠檬酸三乙酯

英文名称:

Triethyl citrate

英文同义词:

1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triethyl ester;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,triethylester;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-triethylester;2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, triethyl ester;2-hydroxy-propane-1,2,3-tricarboxylicacidtriethylester;Citroflex 2;citroflex2;Crodamol TC

CAS号:

77-93-0

分子式:

C12H20O7

分子量:

276.28

EINECS号:

201-070-7

相关类别:

酯;溶剂和助溶剂;食品加工助剂;食品添加剂;塑料及制品;塑料助剂;催化剂及助剂;羰基化合物;香精香料;通用试剂;医药中间体;有机化工原料;化工原料;标准品;中药对照品;其它天然产物;化工材料;染料中间体;Functional Materials;Hydroxycarboxylic Acid Esters (Plasticizer);Plasticizer;Amino ester;catalyst;Pyridines;有机羧酸及其衍生物;生物试剂

Mol文件:

77-93-0.mol

熔点 

-55 °C

沸点 

235 °C/150 mmHg (lit.)

密度 

1.14 g/mL at 25 °C (lit.)

蒸气密度

9.7 (vs air)

蒸气压

1 mm Hg ( 107 °C)

FEMA 

3083 | TRIETHYL CITRATE

折射率 

n20/D 1.442(lit.)

闪点 

>230 °F

储存条件 

-20°C

溶解度 

H2O: soluble

酸度系数(pKa)

11.57±0.29(Predicted)

形态

Liquid

颜色

Clear

气味 (Odor)

odorless

水溶解性 

5.7 g/100 mL (25 ºC)

凝固点 

-55℃

JECFA Number

629

Merck 

14,2326

BRN 

1801199

InChIKey

DOOTYTYQINUNNV-UHFFFAOYSA-N

CAS 数据库

77-93-0(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Ethyl citrate(77-93-0)

EPA化学物质信息

Triethyl citrate (77-93-0)

含量分析

精确称取试样1.5g，放入500ml标准口烧瓶中，加异丙醇25ml和水25ml。吸取0.5mol/L氢氧化钠50m。l，移入混合液内，加若干沸石片，接上水冷却冷凝器。回流1.5h后冷却，用约20ml水冲洗冷凝器，加溴百里酚蓝试液(T5-56)5滴，用0.5mol/L硫酸滴定过量的碱。同时进行空白试验。每mL 0.5mol/L氢氧化钠相当于柠檬酸三乙酯(C17 H20O7)46.05mg。

毒性

ADl 0~20mg/kg(FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§182.1911，2000)。 LD505900 mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料13，冷饮47，糖果’180，焙烤食品230，布丁类10。 FDA，§。182.1911(1994)：限用于干蛋白，GMP为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 柠檬酸三乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色透明液体。稍有气味。 在水中溶解度6.5g/100cm3（25℃）。溶于大多数有机溶剂，难溶于油类。与大多数纤维素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯树脂及氯化橡胶等有良好的相容性。

用途 

主要用作纤维素类、乙烯基类等热塑性树脂的增塑剂，也用于涂料工业，还可作浆果型食用香精

用途 

溶剂；增香剂；增塑剂；螯合剂。

用途 

本品为无毒增塑剂，广泛应用于纤维素树脂和乙烯基树脂的增塑剂，食品中作为膨松保型剂能很好地提高烘烤食品的发泡性能，改善膨松状态，作为抗氧剂用来稳定大豆油、色拉油、人造奶油、起酥油及其他食用油脂，作为增香剂可用于软饮料冷饮、糖果、焙烤食品中增加风味，还被用作螯合剂和载体溶剂。特别适用于油墨涂料，无毒PVC造粒，制药工业，儿童软质玩具，医用制品，调配香精香料，化妆品制造等行业。

用途 

用于制药物辅料以及胶囊增塑剂

生产方法 

在硫酸催化下由柠檬酸与乙醇酯化制得。

危险品标志 

Xn

危险类别码 

20

安全说明 

24/25-45

WGK Germany 

1

RTECS号

GE8050000

TSCA 

Yes

海关编码 

2918 15 00

毒害物质数据

77-93-0(Hazardous Substances Data)

毒性

LD50 orally in Rabbit: > 3200 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg