吐温40

中文名称:

吐温40

中文同义词:

聚氧乙烯山梨醇酐棕榈酸酯;聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯,T-40;聚氧乙烯失水山梨醇单棕榈酸酯;吐温40(=聚氧乙烯失水山梨醇单棕榈酸酯);吐温40(=聚氧乙烯失水山梨醇单棕榈酸酯)[用于生化研究];吐混40,聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯,聚乙氧基棕榈酸清凉茶醇;聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯;吐温40/聚山梨醇酯

英文名称:

Ascorbic acid 2-glucoside

英文同义词:

POLYSORBATE 40;POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOPALMITATE;POLYOXYETHYLENE GLYCOL SORBITAN MONOPALMITATE;POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE;POLYSORBATE40,NF;Sorbitanmonopalmitat, ethoxiliert, EO 20 mol;TWEEN 40;TWEEN NO 40

CAS号:

9005-66-7

分子式:

C12H18O11

分子量:

338.26472

EINECS号:

相关类别:

非离子表面活性剂;工业表面活性剂;化工助剂;表面活性剂;生化试剂;乳化剂;Ester Ether Type (Surfactants);Functional Materials;Biochemistry;Nonionic Surfactants (for Biochemistry);Surfactants (for Biochemistry);食品添加剂;去垢剂;化工产品-有机化工;生化试剂-表面活性剂;生化试剂-氨基酸类;有机化工原料;化工材料;Nonionic Surfactants;Surfactants

Mol文件:

9005-66-7.mol

熔点 

0.1 °C

沸点 

797.89°C (rough estimate)

密度 

1.083 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 

n20/D 1.47(lit.)

闪点 

>230 °F

储存条件 

Store below +30°C.

溶解度 

Miscible with water, with anhydrous ethanol, with ethyl acetate and with methanol, practically insoluble in fatty oils and in liquid paraffin.

形态

viscous liquid

比重

1.090 (25/4℃)

水溶解性 

100 g/L

亲水亲油平衡值(HLB值)

15.6

EPA化学物质信息

Polysorbate 40 (9005-66-7)

鉴别试验

溶解性 溶于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯和丙酮；不溶于矿物油。按OT-42方法测定。 均与“聚山梨酸酯 20(10024.)”中鉴别方法2、3相同。 胶凝性 配制60%(V/V)的试样混合液，在室温以下时应产生胶凝状物质。 皂化100g试样经碱皂化后约可产生20g脂肪酸类和78g多元醇类。方法与“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中鉴别方法5相同。

含量分析

按OT-36方法测定环氧乙烷含量。

毒性

ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，2001)。 有提高人体对流体石蜡和其他脂溶性物质吸收的能力。

使用限量

GB 2760-1996：同“10024，聚山梨酸酯20”。

化学性质 

本品为琥珀色油状液体，相对密度1.05～1.10，折射率1.470，粘度0.4～0.6 Pa·s （25℃），HLB值15.6。溶于水、稀酸、稀碱和多数有机溶剂，不溶于植物油和矿物油。

用途 

本品用作乳化剂、增溶剂、稳定剂、扩散剂和纤维润滑剂。

用途 

作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料，最大使用量为2.0g/kg。

用途 

用作稳定剂、润湿剂、扩散剂、抗静电剂等

生产方法 

在甲醇钠(或乙醇钠)的催化下，在：130~170℃：时在Span-40中通人一定量的环氧乙烷发生加成反应得产品。

生产方法 

将1 mol斯盘40投入反应釜中，加热熔化后，开搅拌加入50%的氢氧化钠作催化剂，抽真空，减压脱水，脱水完毕后用氮气置换釜中的空气，将空气驱净后通入20 mol环氧乙烷进行酯化反应，酯化温度维持在160～180℃，压力0.2～0.3 MPa。通完环氧乙烷后，冷却至90℃左右，用冰醋酸调整酸值，酸值到1.5～2 mgKOH/g中和结束，最后用双氧水脱色，冷却放料包装即为成品。

安全说明 

24/25

WGK Germany 

1

RTECS号

WG2933000

TSCA 

Yes

海关编码 

3402 13 00

毒害物质数据

9005-66-7(Hazardous Substances Data)

毒性

LD50 orally in Rabbit: > 38400 mg/kg